豬肉湯能燉牛肉嗎

覺(jué)得做肉丸的水不能煲湯，不管你是潮汕牛肉丸還是客家豬肉丸。原因是煮過(guò)肉丸的水都是反復(fù)使用，就算加水也是在水逐漸減少后在原來(lái)煮肉丸的水中添加。

經(jīng)過(guò)反復(fù)煮開(kāi)的水不斷煮肉丸的水含嘌呤很多。

跟打邊爐反復(fù)煮肉煮菜的水一樣嘌呤特別多，這樣含有嘌呤的水對(duì)人體有害，輕者患痛風(fēng)，重者患癌癥，所以為了大家的健康，不要用煮過(guò)肉丸的水來(lái)煲湯

燉牛肉的湯可以燉豬肉嗎

牛肉豬肉可以一鍋燉。兩者所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，只是它們煮熟所需的時(shí)間不一樣，所以有下鍋先后之分。

牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見(jiàn)的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的２５％。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機(jī)體抗病能力，還有暖胃補(bǔ)氣的作用。

燉豬肉的湯能燉牛肉嗎

跟豬骨湯的話是可以的

牛排和豬肉一起可以燉，互不相克。

不過(guò)你要注意以下情況不太適合放到一起煮

1、牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

2、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。

3、牛肉+海螺：身體不適。

4、牛肉+田螺：不易消化，會(huì)引起腹脹。

5、牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

6、牛肉+紅糖：腹脹。

7、牛肉+紅塘：一起吃會(huì)引起腹脹。

8、牛肉+橘子：不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

9、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

用燉豬肉的湯燉牛肉可以嗎

步驟 1

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純牛瘦肉.里脊肉最佳. 剁碎.越碎越好. 放入少許鹽.白胡椒粉.捏均勻. 我一般都戴一次性手套. 給娃吃的話.是直接動(dòng)手的. 反正她也不懂什么是干凈不干凈的.！

步驟 2

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把淀粉放入. 再次抓捏均勻. 這個(gè)量可以根據(jù)情況調(diào)整. 比如想給比較小的寶寶吃. 就多放一些. 很嫩的話寶寶能吃下去. 不然會(huì)吐肉渣出來(lái).

步驟 3

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分成四份. 放入小燉盅內(nèi). 按壓成餅狀.

步驟 4

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雞蛋分別敲入. 左下的那個(gè)蛋黃不小心被我弄破了. 盡量別弄破了比較好..！因?yàn)槠屏伺恼詹缓每?..！(?￣? ?? ￣??)

步驟 5

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加入水..！

步驟 6

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放入蒸鍋中. 蒸20分鐘左右就好. 不著急的話小火一小時(shí)會(huì)更好. 這里面用了大家都有的蒸鍋. 沒(méi)有放在隔水燉里. 怕沒(méi)有的會(huì)被種草..( ′▽｀). 放在隔水燉里慢慢燉的話會(huì)更好.

步驟 7

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燉好后放點(diǎn)鹽調(diào)味就好..！在外面吃的. 一般都放了雞精或味精. 喜歡的話也可以放..！

用燉牛肉的湯可以燉豬肉嗎

其實(shí)是看食材的，如果肉類新鮮，可以不焯水，撇一下末子就行，反之焯水可以去掉大量的腥味，控制好時(shí)間并不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，燉湯之前應(yīng)該用熱水焯一下，去除肉類表面臟東西與微生物、血，燙一下表面，但時(shí)間最好不要太長(zhǎng)，開(kāi)水沖燙一分鐘內(nèi)就基本能達(dá)到以上目的，還基本不會(huì)影響食材的新鮮度。

牛肉湯可以燉豬肉嗎

很高興回答你這個(gè)問(wèn)題，燉牛肉和燉豬肉用的香料是不一樣的，燉豬肉的時(shí)候需要放入桂皮和大料，大料也就是我們常說(shuō)的八角，這樣可以去腥增鮮，使豬肉的味道更加鮮香，而燉牛肉的時(shí)候，是不需要加入大料和桂皮的，因?yàn)椋罅虾凸鹌さ南懔衔哆^(guò)于濃重，加入后就會(huì)掩蓋住了牛肉的鮮香味，只要加入蔥姜，白芷，小茴香就可以了，我的回答僅供參考，謝謝

豬肉湯能燉牛肉嗎視頻

所需食材：牛肉、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

1、首先我們先將買(mǎi)來(lái)的一整塊牛肉切成幾塊大塊，然后放入水中浸泡。很多人都忽略了這一步，其實(shí)它是非常重要的。浸泡完成之后，再用清水洗凈，放入鍋中。下面往鍋內(nèi)倒上適量的清水，加上料酒開(kāi)始焯水即可。

2、焯過(guò)水之后，沖洗干凈，就可以瀝干水分了。瀝干水分之后，我們把牛肉切成小塊，或者直接切成片狀，我喜歡切片，這樣牛肉湯喝起來(lái)更有感覺(jué)。接著我們把切好的牛肉重新倒入鍋中，然后放上足量的清水。

3、清水倒進(jìn)去之后，再放上蔥段和姜片，就可以開(kāi)大火開(kāi)始燉了。大火把水燒開(kāi)以后，我們?cè)儆眯』鸾又鴣?lái)燉。燉湯的時(shí)候基本上都得多燉幾個(gè)小時(shí)，湯汁才會(huì)更鮮美，我這里用小火燉了1小時(shí)，如果有時(shí)間的話，可以適當(dāng)?shù)卦傺娱L(zhǎng)一會(huì)。

4、最后我們放上鹽、胡椒粉，再撒上少許香菜，如果不喜歡吃香菜可以用蔥花來(lái)替代，攪拌均勻就能夠關(guān)火、出鍋了。

牛肉可以燉湯嗎

原料：

牛肉1500g

香菜適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

黃芪適量

味精適量

做法：

牛肉洗凈，泡出血水

蔥姜切好

枸杞大料黃芪

牛肉放水燒開(kāi)

去除浮沫

加入調(diào)料，蓋上鍋蓋小火煮2個(gè)小時(shí)左右

蔥切末

香菜切碎

將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽

將熬好的牛肉湯盛入碗中

豬肉湯能燉牛肉嗎怎么做

燉牛肉沒(méi)湯了，那只能是再加點(diǎn)水了，隨意吃所以呢，這是非?？隙?，毫無(wú)疑問(wèn)的正?，F(xiàn)象，那你沒(méi)有湯的太干了，那只能在家里水，他就不就有湯了？再燉一會(huì)兒就燙了，所以這是非?？隙ê?，我以為那正?，F(xiàn)象一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)燉牛肉湯少的話，那你只能這個(gè)價(jià)開(kāi)水就可以了